A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, na segunda-feira (02), a suspensão da venda e a apreensão de um lote de leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda.
A medida é preventiva e vale exclusivamente para o lote 183/3 B, que apresentou resultado insatisfatório em análises laboratoriais.
A decisão foi tomada após laudo emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), que reprovou o produto em um teste microbiológico considerado essencial para a segurança alimentar.
Segundo a Anvisa, o leite condensado foi reprovado no ensaio de Estafilococos Coagulase Positiva (ECP), método utilizado para identificar e quantificar a bactéria Staphylococcus aureus em alimentos, bebidas e embalagens.
A presença desse microrganismo acima dos limites permitidos pode provocar intoxicações alimentares, com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e dores abdominais, além de outras complicações, especialmente em crianças, idosos e pessoas com imunidade comprometida. Por isso, o teste é um dos principais indicadores de higiene e segurança no processo de fabricação de alimentos.
A Anvisa reforçou que a interdição é cautelar, ou seja, tem caráter preventivo, e se restringe apenas ao lote identificado no laudo, não abrangendo outros produtos da marca.
As informações são do Mix Conteúdo Digital
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